葡萄酒来源 如果你打算将来出售你的藏酒,那么记录这款酒的购买渠道、运输方式和存储方式很有必要,这有助于你为葡萄酒建立一份证明其来源的纸质文件,同时也可以提高你的藏酒的可信度。
博览会主办方承租了瑞士珍珠号(MS Swiss Pearl)大型游艇,为3月18日至21日前来参展的游客提供住所。ABSTRACT: The organisers of international wine show ProWein have hired a cruise ship to accommodate visitors during this years exhibition. 2017年德国国际葡萄酒博览会(ProWein)将于3月19日至21日上午9时至下午6时在杜塞尔多夫(Dusseldorf)举行
游客可通过展会举办方预订房间,入住时间最少为3天,房间售价为219欧元(折合约1612元人民币)/人/晚。博览会主办方承租了瑞士珍珠号(MS Swiss Pearl)大型游艇,为3月18日至21日前来参展的游客提供住所。这是博览会第一次租用酒店式游轮,届时游轮将停靠在莱茵(Rhine)河畔,紧靠施恩兰伯格酒店(Schnellenburg),距离展会仅5分钟步行路程。此外,展会也承诺将更加关注有机葡萄酒,为30个国际有机葡萄酒生产商专门开设以有机世界为主题的展区。瑞士珍珠号游轮(图片来源:the drinks business) 除了大型游轮,今年的德国国际葡萄酒博览会还将首次配备餐车和餐饮区。
摘要: 德国国际葡萄酒博览会举办方租用大型豪华游轮,为参展游客提供住所。游轮共有62间客房,提供免费Wifi和早餐,设有餐厅、休息区、酒吧、图书馆、室内游泳池和桑拿房。此前,新西兰葡萄酒协会(NZ Winegrowers)在尼尔森举办了一场芳香研讨会(Aromatics Symposium),在其关于小面积种植和替代性葡萄品种的大师班上,来自吉斯本的库伯斯溪酒庄(Coopers Creek Vineyard)酿酒师西蒙纳恩斯(Simon Nunns)表示,虽然阿尔巴利诺在新西兰的种植面积有限,但是他对这一品种在新西兰的未来相当有信心。
其中,吉斯本(Gisborne)产区种植了8.5公顷阿尔巴利诺,霍克斯湾(Hawke's Bay)种植了6.9公顷,马尔堡(Marlborough)种植了3.9公顷,而尼尔森(Nelson)则种植了3.1公顷。而吉斯本的降水量为964ml,且大多集中在2月至4月。鲁道夫酒庄(图片来源:www.neudorf.co.nz) 我认为阿尔巴利诺和我们配合得非常好。虽然我不认为阿尔巴利诺会超越黑皮诺或长相思,但是其发展潜力是毋庸置疑的。
即使是第一次饮用,它从杯中跃出的酸度、清新感以及果味都能抓住你的心神,给人以愉悦感,这是很多其他品种的葡萄酒无法做到的。我认为人们都喜欢尝试一些新的东西。
鲁道夫酒庄的庄主蒂姆菲尼(Tim Finn)补充道,阿尔巴利诺葡萄酒和海鲜简直就是完美搭档,这儿则刚好是澳大拉西亚(Australasia)地区最大的海鲜港口。这一品种能给我们带来很多不同的体验,我们将会不断进行探索,将来或许会在酿制过程中进行橡木接触和苹果酸发酵,也可能会在葡萄栽培过程中做一些调整。阿尔巴利诺的一见钟情 新西兰阿尔巴利诺葡萄酒依旧处于早期实验和发展阶段,种植面积和最终产酒量微小,但早已展示出了不错的发展潜力。纳恩斯说,受新西兰气候类型、人们的生活方式以及饮食习惯等因素的影响,阿尔巴利诺葡萄酒在新西兰有着很好的消费市场。
我们目前仅出产了3个年份的阿尔巴利诺葡萄酒,但其结果令我们十分欣喜。阿尔巴利诺原产于西班牙西北部和葡萄牙东北部,尤以西班牙下海湾地区(Rias Baixas)最为盛行。马尔堡鹦鹉螺酒庄的葡萄栽培者迈克尔柯林斯(Michael Collins)说道,之前我们也尝试种植了3年的绿维特利纳,但过程非常艰难。同时,这一葡萄品种对于我们来说是一个全新的领域,我们还有许多需要学习的地方。
我们酒庄的阿尔巴利诺种植历史虽然不长,但非常成功。(编译/Olivia) riasbaixaswinesriasbaixaswines。
和纳恩斯一起参加研讨会的葡萄酒大师斯蒂芬黄(Stephen Wong MW)将阿尔巴利诺和长相思进行了比较,他表示,阿尔巴利诺葡萄酒在市场上不像长相思葡萄酒一样给人高酸的印象,而是给人一种柔顺的感觉。研讨会上展示的两款阿尔巴利诺酒(图片来源:the drinks business) 新西兰的新宠 尽管阿尔巴利诺在新西兰的发展还处于初期阶段,但随着酿酒师们不断致力于寻找当地明星品种的替代品种,阿尔巴利诺也收获了越来越多的关注和投资。
而现在,许多葡萄酒产商都在探索这一品种。和我接触过的大部分其他品种相比,阿尔巴利诺在降水丰富的环境下的生长能力更为出众。典型的阿尔巴利诺葡萄酒带有咸味和矿物质特征,酸度明快,散发着柑橘、杏子和桃子的芳香。鲁道夫酒庄的酿酒师托德史蒂文斯(Todd Stevens)说,过去40年以来,法国葡萄品种在新西兰得到了很好地发展,现在是时候开始另一段旅程、探索其他的葡萄品种了。现在,仅有60种白葡萄品种在新西兰繁殖并被用来酿酒,其中阿尔巴利诺在新西兰有5种克隆品种(1种源自西班牙,另外4种源自葡萄牙)。在谈论阿尔巴利诺葡萄酒受到越来越多人关注的原因时,佩因特说:我们的阿尔巴利诺葡萄酒主要出口市场在英国,这是因为英国很多消费者都很熟悉下海湾地区和那里的流行品种,我们无需为这一葡萄品种作任何市场推广,而在澳大利亚,我们还需要向消费者解释这是什么。
摘要: 越来越多的新西兰酿酒师选择投资来自西班牙的阿尔巴利诺葡萄,期望它能成为替换长相思的一个诱人选择。纳恩斯解释说,要向新西兰引进新的葡萄酒品种非常不易,这里的法律对农产品引入的管理十分严格。
尼尔森的降水量约在900-1,000ml。当说到阿尔巴利诺葡萄是否适合新西兰的种植环境时,纳恩斯将新西兰和西班牙下海湾地区进行了对比,在葡萄的生长季节,下海湾地区的降水可高达2,000ml。
根据葡萄园气候和酿酒方式的不同,葡萄酒的个性也会存在差异。而阿尔巴利诺则能在瞬间吸引人们的注意力。
鲁道夫酒庄是尼尔森最古老的酒庄之一,其2015年份的麦特雷阿尔巴利诺葡萄酒(Moutere Albarino)是该酒庄第一款由100%阿尔巴利诺酿制的葡萄酒,其酿酒葡萄来源于酒庄葡萄园罗西地块(Rosies Block)的0.5公顷葡萄藤。此外,除了风头正盛的阿尔巴利诺外,绿维特利纳(Gruner Veltliner)、维欧尼(Viognier)、华帝露(Verdelho)和阿内斯(Arneis)这些葡萄品种也受到了一些酿酒师的关注4. 在杯子中放入一块梨、一片鼠尾草叶和3汤匙冷藏后的糖浆,再倒入普洛塞克,即可享用。约上三五好友,纵享这透心凉的雪梨普洛塞克鸡尾酒。
3. 用滤网过滤一下混合物,将过滤后的糖浆放入冰箱冷藏30分钟。摘要: 当甜蜜多汁的雪梨遇上果香四溢且带有丰富气泡的普洛赛克,是怎样一番清爽体验。
所需材料: 3/4杯切碎的去皮梨子 2汤匙姜末 橙皮 少量鼠尾草叶 2-4汤匙蜂蜜 1杯水 切成薄片的梨(装饰) 2瓶冰镇后的普洛塞克 制作步骤: 1. 将水、梨子、姜末、鼠尾草和蜂蜜倒入小平底锅。ABSTRACT: Pear Prosecco Cocktail is cool and enticing. Offer your friends this special beverage for creating a cozy home party! 春天已经来到我们的身边,何不约上三五好友,沐浴在温暖的日光下,来一杯透心凉的雪梨普洛塞克鸡尾酒。
当甜蜜多汁的雪梨遇上果香四溢且带有丰富气泡的普洛赛克(Prosecco),让你感受非一般的清爽,纵享这大好时光,欢迎春日的回归。2. 将其加热至沸腾,炖煮10-15分钟,直至全部混合
当甜蜜多汁的雪梨遇上果香四溢且带有丰富气泡的普洛赛克(Prosecco),让你感受非一般的清爽,纵享这大好时光,欢迎春日的回归。ABSTRACT: Pear Prosecco Cocktail is cool and enticing. Offer your friends this special beverage for creating a cozy home party! 春天已经来到我们的身边,何不约上三五好友,沐浴在温暖的日光下,来一杯透心凉的雪梨普洛塞克鸡尾酒。所需材料: 3/4杯切碎的去皮梨子 2汤匙姜末 橙皮 少量鼠尾草叶 2-4汤匙蜂蜜 1杯水 切成薄片的梨(装饰) 2瓶冰镇后的普洛塞克 制作步骤: 1. 将水、梨子、姜末、鼠尾草和蜂蜜倒入小平底锅。摘要: 当甜蜜多汁的雪梨遇上果香四溢且带有丰富气泡的普洛赛克,是怎样一番清爽体验。
2. 将其加热至沸腾,炖煮10-15分钟,直至全部混合。4. 在杯子中放入一块梨、一片鼠尾草叶和3汤匙冷藏后的糖浆,再倒入普洛塞克,即可享用。
约上三五好友,纵享这透心凉的雪梨普洛塞克鸡尾酒。3. 用滤网过滤一下混合物,将过滤后的糖浆放入冰箱冷藏30分钟
ABSTRACT: Valentines day is around the corner, why not go to these beautiful wine cities with your beloved one? 秋去春来,葡萄园里,叶子落了又长。和你在波尔多(Bordeaux)酒城走走,在这个加伦河(Garonne)南岸的小巴黎留下我们的足迹,在这个世界葡萄酒的中心,享受酒杯中的浪漫。
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